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在家做温泉蛋，简单易学快来看！

100次浏览发布时间：2024-12-24 09:51:36

一口一勺温泉蛋，吃下去一定会让你流连忘返，温泉蛋，仿佛只在日本动画里面才经常会见过它的出现，它是怎么做出来的呢，吃法有多少种呢，我来教你吧。

温泉蛋，它既可以单独地在米饭上面拌着吃，也可以在淋肥牛上面搅和着一起吃，简直就是百搭的形式，更是喜欢吃新鲜的可以一口闷。舀上一勺，吃进嘴中仿佛心都要化了，这一口下去，感觉整个世界都是你的，一定要尝试下这一口的芳香，一定让你流连忘返，回味无穷。

准备材料:

无菌鸡蛋2颗，生抽1小勺，葱花少许，麻辣鲜粉少许

1-咱们先在电饭锅准备煮半锅开水，等待温度高了后打开锅盖静置放凉。

2-咱们准备一根温度计，放入电饭锅里，等待锅中温度降温至73度咱们就可以开始用啦。

3-温度将至73度后咱们把计时器开始把，设定温度73°恒温15分钟-60°恒温35分钟。

4-好了，咱们放入鸡蛋，温度一定要恒温设置好，时间也要把握好，这个是非常非常的关键。

5-放入鸡蛋后咱们准备一个计时器，或者手机开启倒计时15分钟后，将为60度再恒温35分钟即可。

6-好了，这一会过去鸡蛋也就低温煮好了，准备一盆凉水，把热水中的鸡蛋拿出来放进去放凉，3分钟后捞出。

7-鸡蛋放凉后捞出晾干，拿出一根勺子，在它表面轻敲几下，不要太过力，避免鸡蛋滑出掉在地上。

8-边缘敲出裂缝后咱们准备一个碗，打开万分期待的温泉蛋来了。

9-看，打开后鸡蛋顺着碗中轻滑而入，隔着屏幕都仿佛闻到了鸡蛋散发出来的鲜甜感。

10-咱们往碗中的鸡蛋里面加入一勺生抽，上边再撒上一些麻辣鲜，最后撒上少许的葱花，一碗完美的日式温泉蛋就诞生啦。

小贴士：

1-温泉蛋一定要买无菌的生鸡蛋来制作，因为要做半熟的一定要选用鸡蛋无菌，无菌鸡蛋也可以直接生吃。

2-家里如果有其它的保温壶可以定温定时的可以用保温壶，效果更好杠杠的。没有的话就用电饭煲的保温功能。