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如何在家做白凉粉:分享超简单的几个步骤,看完小孩子都会做
100次浏览 发布时间:2024-09-11 08:36:20一到夏天,街边就会看见很多卖凉粉的,相信很多朋友都是有吃过的,清清爽爽,丝滑的口感很舒服,特别是放到冰箱里刚冷藏完的凉粉,拿出来吃相当的清爽,不管是老人还是小孩子都是很喜欢很是适合吃的,夏天在家的时候小编就经常会做凉粉吃,那今天就来给大家讲讲如何做自制凉粉,超简单的步骤,我们一起来看看吧!
在这里我们就以白凉粉为例子,白凉粉相对于黑凉粉。白凉粉更容易一些。首先,我们去超市里买一包白凉粉。如果你觉得一包嫌少的话,那买多一包或者两包也是可以的。其实超市里卖的凉粉。上面是有说明书的,他会告诉你怎么做,不过如果看不明白的话,还是跟着小编一起来做吧。凉粉怎么做,超简单的几个步骤,看完小孩子都会做
首先我们买好白凉粉,然后把包装打开,放入锅中加入四到五碗的水。在这里呢,也需要跟大家说明一下,是一包加4到5碗的水,如果你是两包的话,翻倍就行了,对于水的多少还是要把握的挺重要的哦,因为后面水太多的话会导致结不起来,太少的话就会变得太硬,所以水的量要把握的的很好,可以根据说明书上的量来加。
加入水之后呢,我们就用筷子把它搅拌均匀,搅拌的差不多就可以打开煤气,然后开始煮了。但是火候尽量不要放的太大了,不能着急,开中火就行,接下来就让它在那里煮就行了,我们不用去做什么,但是不要在煮的过程中把锅盖打开。等到时间到了我们就可以打开锅盖,如果看到凉粉的颜色全部都变透明了后,那就说明已经熟了。这时候就可以把煤气给关了。
当然了,并不是关了煤气就可以吃了,因为凉粉是固体来的,我们煮开了的还只是液体,所以呢,需要我们去冷却一段时间。等凉粉冷却下来后就会慢慢凝固,但是注意不能直接放入冰箱,滚烫的时候放进冰箱会把冰箱弄坏的,等它自然凉,可能需要的时间会比较久,但是没办法啦,想要吃就只有等,等凉粉不那么热了,就可以放入冰箱冷藏啦,凝固时间大概在一到两个小时。
在凉粉凝固的时候,我们就可以准备好糖浆,糖浆用白砂糖、红糖都可以,放入碗里,加入开水等它融化,最后吃的时候把凉粉切好,沿着缝隙倒上薄荷粉和糖浆,就可以开吃啦。
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